阳江：为“渔”而来！万人叹着海风享受海鲜大餐，共赴开渔之约

来源：金羊网
时间：2023-08-16 20:01:32

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文 / 羊城晚报全媒体记者戴灵敏通讯员林可欣

铺满海鲜的渔家大盘菜，海陵特色烧鸡，海胆虾仁炒饭，甘甜软糯的椰汁香芋珍珠马蹄…… 8 月 15 日傍晚，1000 桌充满渔家风味的宴席沿着阳江海陵岛海滨路步行街一路排开，来自五湖四海的游客和当地渔民欢聚一堂，大家享海风习习，品舌尖美味，感受地道渔家文化。

傍晚 6 时，渔民和游客纷纷落座，渔家大宴正式开始。一道道独具本地特色的渔家美食也被陆续上桌，有椰汁煲珍珠马蹄、吊烧鸡、五柳红古鱼、海胆饭，以及涵盖炊鹅、鲜虾、鲍鱼、海参、炆鱼丸的渔家大盘菜等当地特色菜品，八方游客用味蕾感受着海陵岛的风土人情。" 渔民在开渔前一天大吃一顿，是渔民期盼丰收的做法，寓意着鱼虾满仓、满载而归。" 渔家大宴承接商家山海渔庄负责人黄先冯介绍，本届渔家大宴食材均来自海陵岛，菜单则由公众在网上投票选出。承办渔家大宴的酒店共有 15 家，各酒店在一个月前就开始为此作准备。相关负责单位已对渔家大宴菜品的进行采样检测，并将样品集中保留 24 小时，同时加强食品卫生方面巡查，确保菜品质量安全。

夜幕降临，海滨大道上回荡着五湖四海的口音，游客络绎不绝，欢声笑语此起彼伏。记者从有关部门获悉，本届渔家大宴接待的游客约为 10000 人，其中有 300 名本地渔民。" 我们这桌分别来自广州和深圳，大家专程来海陵岛体验开渔节的热闹氛围。菜品味道不错，很有阳江特色。" 来自广州的游客邓女士说。

傍晚 6 时 30 分，在大角湾水上乐园前，咸水歌巡演拉开序幕。《迎开渔》《渔民大生产》《开航》等咸水歌相继响起，游客伴着歌声享受渔家大宴，别有一番风味；不少过往的游客也纷纷驻足观赏，体验疍家人的生活习俗。据悉，海陵岛 " 咸水渔歌 " 文化是疍家渔民在长期的渔业生产活动中创造出来的，在婚庆或重要节日，疍家人借歌抒情，表达对美好生活、开渔丰收的美好期许。来源 | 羊城晚报 · 羊城派

责编 | 冯小静

校对 | 赵丹丹

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